Osagaiak:
- 350g pasta
- 200g jamon york takitoetan
- 150g gazta
- Pepino 1
- Errefauak
- Arto gozoa
- Yogurt bat
- Mahonesa
- Ozpina
- Olioa
- Gatza
Prestaketa:
- Ur gazi irakinetan bota pasta.
- Paketean jartzen duen denboran eduki eta gero atera eta ura kendu.
- Jamon yorka moztu.
- Gazta zatitu, eta errefauak garbitu eta rodajatan mozten ditugu.
- Pepinoa zati txikietan mozten dugu.
- 3 goilarakada mahonesa 3 goilarakada yogurtekin nahasten dugu.
- Gatza, pimienta eta olioa botatzen diogu.
- Salsa, pasta, artoa, gazta eta urdaiazpikoa bateratzen ditugu eta listo!
Osagaiak:
- 250g txerri haragi txikitua
- 250g txekor haragi txikitua
- Urdaiazpiko lontxa txikitu bat
- 2 arrautza
- Tomate frijitu basokada bat
- Ardo txuri basokada bat
- Tipula bat
- 500g txampiñoi
- 15g ogi mamia esnean bustita
- Hirina
- Pipermina
- Olioa
- Gatza
Prestaketa:
- Txekor haragia txerriarenarekin, arrrautzekin, gatzarekin, piperminarekin, eta ogi mamiarekin nahastu.
- Amasatu egiten dugu eta ping-pong pelota baten tamainako pelotak egiten ditugu.
- Albondigak hirinetik pasatzen ditugu.
- Oliodun zartai batean frijitzen ditugu
- Kazuela batean tipula txikituta frijitzen dugu, eta gero tomatea gehitzen dugu.
- Pixka bat mugitzen dugu eta albondigak sartzen ditugu.
- Txampiñoiak zatituta eta garbituta botatzen ditugu. Ardoa ere gehitzen dugu.
- Su txikira uzten dugu 30 minutu edo.
Osagaiak:
- 500g kalabazin
- Limoi zumoa
- Ozpina
- Bi baratxuri ale
- Olioa
- Gatza
Prestaketa:
- Kalabazina moztu eta garbitu.
- Baratxuria txiki-txiki egin.
- Zartai ertain batean olioa berotu.
- Eta kalabazinak pixka bat frijitu.
- Baratxuria gehitu eta 5 minutu gehiago frijitu.
- Gero zumo eta ozpin goilarakada bana gehitu eta jatera!
Osagaiak:
- 2 eskalope
- 2 goilarakada ogi railatu
- Arrautza 1
- Esne-gain likido goilarakada bat
- 40g gurin
- Olioa
- Gatza
Prestaketa:
- Arrautza natarekin eta gatz pixka batekin irabiatu.
- Eskalopeak han busti eta gero ogi rallatuz estali.
- Zartagi batean gurina jartzen dugu.
- Beroa dagoenean eskalopeak frijitzen ditugu.
- Zartagian gelditu den salsarekin plateretara!
Osagaiak:
- 750g turroi biguna
- 750ml esne
- 50g azukre
- 20g kanela
- Esne-gaina
Prestaketa:
- Turroia zati txikietan moztu eta azukrea eta esne-gainarekin batera batidora basora botatzen dugu.
- 5 minutuz irabiatzen dugu. Beharrezkoa bada azukre gehiago bota ahal da.
- Basoetan bota eta esne-gainarekin eta kanelarekin dekoratu.
Osagaiak:
- 250gr irin
- 250gr azukre
- 75ml eguzkilore olioa
- 125ml esne-gain
- Royal lebadura sobre bat
- Limoi 1 rallatuta
- Arrautzak
Prestaketa:
- Ontzi batean arrautzak nahastu eta pixkanaka azukrea gehitu.
- Nahasten jarraitu, eta pixkanaka-pixkanaka irina, olioa,esnegaina, limoia eta lebadura gehitu.
- Ondo nahastuta dagoenean, gutxi gora behera 10 minutu uzten dugu atseden hartzen.
- Molde bakoitza erdiraino betetzen dugu.
- Labea 180º-ra dagoenean, azukre pixka bat bota eta 20 bat minutu uzten ditugu barruan.
- Lehenengo beroa behean bakarrik jartzen dugu, 12 minututuz.
- Gero, behean eta goian jartzen dugu, beste 8-10 minutuz.
- Ez ireki labea 20 minutu pasa arte, bestela arazoak izango dituzu igotzeko.
- Eta gosari ona izan!
Osagaiak:
- 600g angula
- 4 baratxuri ale
- Olioa
- Gindilla bat
- Gatza
Goazen prestatzera!
- 2 litro ur irakiten jarri eta angulak bota.
- Ura kendu eta ur garbitan sartu.
- Ondoren banakako platertxoetan olioa bota eta sutan jarri.
- Olioa berotu bitartean baratxuria zatitu.
- Zatitutakoan oliotara bota.
- Gindilla pixka bat gehitu eta angulak bota.
- Eta jatera!
Osagaiak:
- 250g hirin
- 40g margarina
- Arrautz bat
- Ur baso bat
- 1/2 goilarakada gatz
- Azukrea
- Olioa
Nola egin:
- Lapiko batean ura eta margarina jarri eta irakin.
- Irakiten duenean hirina bota.
- Goilara batekin nahastu eta egindakoan erretiratu.
- Arrautza eta gatza bota eta irabiatu ondo nahastu arte.
- Txurrera baten bidez, edota ixkiñan zuloa duen papel batekin zartagira bota.
- Frijitu eta gero azukrea bota gustuko duzun bezela.
Osagaiak:
- Pertsonako 1/2 baso arroz.
- Pertsonako ur baso bat.
- Pertsonako arrautz bat.
- Oliba olioa.
- Baratxuri ale bat.
- Perrexila.
- Tomate frijitua.
- Gatza
Mmmm... oso goxoa!
- Lapiko batean bota behar duzun ura, baratxuri alea, perrexil apur bat, olio pixka bat eta gatza.
- Irakiten hasten denean, arroza botatzen dugu eta 15 minutu uzten ditugu. Tarteka irabiatu egiten dugu, ez pilatzeko.
- Arroza ez da gelditu behar ez gogorra ezta oso pastosoa.
- Arroza egin eta gero, atera eta ura pixkanaka kentzen diogu.
- Arrautza frijituak prestatu.
- Arroza, arrautzak eta tomatea bateratu eta mahaira!
Osagaiak:
- Txokolatezko izozki 6 goialarakada
- Kakao hauts 4 goilarakada
- 300ml esne
- Azukrea
Azkar egingo dugu hau!
- Izozkia, kakaoa eta esnea batidoran jarri.
- Ondo nahastu.
- Probatu eta gozoagoa nahi badugu azukrea bota.
- Mahairatu baino lehenago minutu batzuk hozkaiulan eduki.
- Ateratakoan kakao hauts pixka bat bota bakoitzean.
